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西红柿炒鸡蛋
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失眠Christian
西红柿炒鸡蛋,又名番茄炒蛋。是许多百姓家庭中一道普通的大众菜肴。烹调方法简单易学,营养搭配合理。色泽鲜艳,口味宜人,爽口、开胃,深受大众喜爱。其营养价值丰富,具有营养素互补的特点以及健美抗衰老的作用。它热量不是很高,有利于减肥的人食用,色泽鲜艳,清甜爽口。西红柿忌与石榴、螃蟹、冰棒、红薯、白酒、猪肝、鱼肉等类同食。
时间: 10分钟内
食材
西红柿
2个
鸡蛋
6个
5克
3克
香菜
3克
玉米油
1勺
1匙
味精
0.2匙
步骤
  • 1. 准备原材料西红柿、鸡蛋、葱、蒜、香菜备用
  • 2. 葱、蒜、香菜切成碎末状
  • 3. 西红柿切片小块
  • 4. 锅中倒入底油加热放入蛋液
  • 5. 鸡蛋大火快速翻炒八成熟装入容器中
  • 6. 锅中再次倒入底油加热放入葱末蒜末爆香
  • 7. 锅中倒入西红柿翻炒
  • 8. 西红柿炒至变色下汤时放入鸡蛋
  • 9. 放入盐和味精炒匀入味最后撒入香菜和葱花即可
  • 10. 炒好的西红柿鸡蛋装入盘中
  • 11. 搭配个凉拌麻辣金针菇好爽口
  • 12. 西红柿炒鸡蛋的营养价值超级高适合老人和孩子吃哦
  • 13. 这样的早餐是不是标配啊
小贴士
西红柿去皮口感会更佳
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