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蒜蓉烤猪排
2.5万热度
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深情transplant
排骨味甘咸、性平,入脾、胃、肾经;补肾养血,滋阴润燥;主治热病伤津、消渴羸瘦、肾虚体弱、产后血虚、燥咳、便秘、补虚、滋阴、润燥、滋肝阴,润肌肤,利二便和止消渴。
时间: 30分钟-1小时
食材
猪排
1000克个
20克个
5克个
一品鲜酱油
2匙个
蚝油
1匙个
料酒
0.5匙个
1匙个
味精
0.3匙个
黑胡椒粉
0.3匙个
白胡椒粉
0.3匙个
五香粉
0.2匙个
步骤
  • 1. 猪排切成7-8厘米的小段在水中浸泡一小时去除血水洗净沥过水份备用
  • 2. 猪排放入调味料一品鲜酱油、蚝油、糖、五香粉、黑胡椒粉、白胡椒粉、味精、料酒
  • 3. 放入的调味料和猪排充分的拌匀
  • 4. 蒜去皮剁成蒜蓉
  • 5. 蒜蓉放入猪排中
  • 6. 将蒜蓉完全融入到猪排中
  • 7. 拌匀的猪排装入保鲜袋中放入冰箱冷藏24小时煨制入味
  • 8. 烤箱上下火180度预热20分钟将猪排摆入烤盘上面盖上锡纸(这样肉质细嫩)上下火250度烤20分钟
  • 9. 猪排烤20分钟后拿去锡纸再上下火180度烤15分钟
  • 10. 香浓可口的烤猪排出炉喽
  • 11. 诱人的蒜蓉烤猪排摆入盘中
  • 12. 搭配美酒更加爽口
  • 13. 猪排是男女老少咸宜的美味佳肴
  • 14. 这样吃即少油又健康
  • 15. 是家宴的必备拿手菜噢
小贴士
烤猪排时要先给上锡纸烤一段时间再去掉锡纸烤这样猪排口感特别佳营养也不流失
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