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核桃酥
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芹菜豆豆
核桃酥是常见的面点,可口鲜美。其特点是质地细腻,柔软,口味滋糯,纯甜,有突出的桃仁清香。其做法简单,特别适合新手制作,但怎么做核桃酥最好吃,主要看自己的口味习惯进行细节调整。里面的果仁可根据自己的喜好添加。
时间: 10-30分钟
食材
玉米油
100g
低筋面粉
225g
白砂糖
60g
鸡蛋
1个
小苏打
2g
1g
核桃碎
适量
黑芝麻
适量
步骤
  • 1. 把玉米油和白砂糖,盐一起搅拌均匀。
  • 2. 加入鸡蛋继续搅拌。
  • 3. 搅拌均匀。
  • 4. 刚开始揉带付手套以防沾手揉成一个光滑的面团。
  • 5. 揉成光滑的面团就不用带手套了,光滑以后就不沾手了。分成20克的小剂子。
  • 6. 放在铺了吸油纸的烤盘上。
  • 7. 用手给它们按扁,撒上黑芝麻。
  • 8. 烤箱预热170度上下火20分钟至表面金黄即可。
  • 9. 烤好晾凉即可。
小贴士
1.核桃提前烤制八分熟会更香。
2.可以用其他坚果代替核桃会有不一样的味道。
3.烤箱温度和时间可根据自己烤箱而定,一般上色即可。
4.糖量也可根据自己喜好加减。
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