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黑芝麻麦片吐司
5.1万热度
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咀艺瘸粕静
年时候买了两大包的麦片,可是孩子和我妈都不喜欢吃,平时就我一人吃,另一包还没打来呢,真怕放坏了,所以做各种面食类的都去加些进去,即丰富下口感,也让孩子们间接的吃些粗粮;这次做吐司的时候就放了点,另外还有黑芝麻,闻着真是香,不用抹果酱也能吃几片,营养美味哟!
时间: 1-2小时
食材
面包粉
280g
鸡蛋
1个
燕麦片
30g
牛奶
50g
3g
酵母
4g
淡奶油
100g
黑芝麻
10g
黄油
30g
步骤
  • 1. 准备好所需要的材料
  • 2. 把除干粉和黄油类的材料都投入面包桶中(鸡蛋、牛奶、盐、糖、奶油)
  • 3. 再放上面包粉、黑芝麻和麦片,最上面放酵母粉
  • 4. 启动面包机,调至菜单1键 欧式/柔软 时间3:09小时
  • 5. 工作20分钟的时候放入软化的黄油
  • 6. 搅拌面团至扩展性阶段
  • 7. 揉面完全后开始醒发
  • 8. 面包机自动二次发好后刷上蛋液
  • 9. 继续烘烤完成
  • 10. 取出放凉
  • 11. 切片看看,组织相当不错呀
小贴士
一键式面包没啥技巧,材料比例要自己看面团的吸水性来加减;
夏天温度好面包机揉面的时候不要盖面包盖,以免面团过早发酵。
面包烤好好及时取出来,以免皮很厚。
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