胡萝卜山药片
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倦与恋涵凝
胡萝卜山药片
时间: 10分钟内
食材
山药
250g
油
适量
盐
适量
胡萝卜
适量
姜
适量
葱
适量
蒜
适量
青椒
适量
白醋
适量
步骤
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1. 山药洗净去皮，胡萝卜洗净去皮。然后全部切成薄片。 -
2. 姜切丝、葱切丁、蒜切片、青椒切块待用。
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3. 锅置火上加入色拉油。油温8成热时放入姜丝、葱花、蒜片炸香。
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4. 然后放入胡萝卜和山药片翻炒均匀。
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5. 接着加入白醋翻匀。
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6. 再加入盐。
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7. 当山药基本都变成半透明色时加入青椒翻炒约30秒即可。
小贴士
此菜不需要炒制时间过长，以免炒老了，造成山药碎裂。
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