莲子小米粥
9.6万热度
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prolong沙发
营养又健康的莲子小米粥,做法超简单,值得您收藏
时间: 30分钟-1小时
食材
小米
200g
莲子
80g
油
3滴
枸杞
适量
步骤
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1. 原料准备好； -
2. 枸杞冲洗干净后用少量水浸泡备用；
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3. 莲子洗净备用；
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4. 小米洗净备用；
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5. 锅内事先放入适量水，水开后倒入小米；
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6. 继续放入莲子，撇掉浮沫；
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7. 大火烧开，搅拌十几下，转最小火煮十分钟；
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8. 接着放入枸杞，滴入3滴食用油，继续煮5分钟即可关火；
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9. 关火后，利用玻璃锅持久储热的优势，焖10分钟后再开盖；
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10. 成品。
小贴士
1、玻璃锅和砂锅一样，有着优秀的储热能力，小米粥煮至刚熟即可关火，利用锅的热度焖10分钟后粥的口感刚刚好，如果把小米煮熟后再关火，锅还有很长时间的热度，粥便煮过了；
2、煮粥时加入少量的油，可令粥更加清香；
3、枸杞应在最后放入粥里，煮5分钟就可以了。
2、煮粥时加入少量的油，可令粥更加清香；
3、枸杞应在最后放入粥里，煮5分钟就可以了。