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莲子银耳百合羹
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木木今兮
银耳被称为平民燕窝,营养成分丰富,美容养颜。百合和莲子具有养心安神,润肺止咳的功效,是著名的保健食品,也是老少皆宜的食物。作为情人节的礼物,也是非常好的哦。百合取百年好合之意,甜汤,甜甜蜜蜜。
时间: 1-2小时
食材
湘莲
80g
银耳
30g
鲜百合
100g
清水
适量
冰糖
适量
步骤
  • 1. 银耳减去黄色的根部,用温水浸泡10分钟,摘成小朵
  • 2. 莲子洗净用温水浸泡半小时捞出,鲜百合洗好
  • 3. 电炖锅内一次性注入适量的清水,加入银耳
  • 4. 通电慢炖一个钟头
  • 5. 加入莲子,慢炖两个钟头
  • 6. 最后加入鲜百合
  • 7. 炖煮半个钟头
  • 8. 加入适量的冰糖调味
  • 9. 好喝又益身体的甜汤来啦
小贴士
1.银耳要炖煮久一些,胶质才会释放出来,甜羹会更加粘稠。
2.莲子也要炖煮久,才有软糯的口感,百合易熟,要放到最后才下。
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