炖武昌鱼
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月光族uphold
家常炖武昌鱼,肉质鲜美入味,下酒下饭棒极了
时间: 30分钟-1小时
食材
武昌鱼
500g
油
适量
盐
适量
蒜
适量
姜
适量
炖鱼料
适量
醋
适量
十三香
适量
酱油
适量
蚝油
适量
啤酒
适量
步骤
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1. 鱼洗净 -
2. 掏去鱼内脏
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3. 大蒜，姜切片，炖鱼料准备好
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4. 鱼在背上切花刀
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5. 锅放油下鱼
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6. 放姜，蒜，炖鱼料，醋，蚝油，酱油，盐，啤酒
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7. 放清水，盖上锅盖炖
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8. 炖15分钟左右，看锅里的汤汁不是很多了，就关火
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9. 装盘
小贴士
炖的时候注意适当调火，不要把鱼炖焦了。
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