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苹果银耳百合羹
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皮卡丘
昨天去买菜时,遇到卖苹果的很便宜,10元4斤就买了些回来,冬天生吃觉得有点冷,所以拿来熬银耳汤,润肺又养颜,也是一件乐事。
时间: 1-2小时
食材
苹果
2个
干银耳
20g
干百合
10g
红枣
3颗
冰糖
30g
枸杞
5g
步骤
  • 1. 将银耳和干百合提前泡发(泡2小时以上)
  • 2. 坐小半锅水,把银耳去头切碎同百合一起入锅。水开后加入几颗红枣。
  • 3. 银耳熬煮半小时后把苹果去皮切丁状。
  • 4. 将苹果倒入锅中。
  • 5. 然后加入适量冰糖小火熬煮。大概半个小时后再放入少量枸杞就可以了。
小贴士
苹果要入锅时再切,要不然提前切好苹果会氧化,会变黑。
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