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酿苦瓜
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记得我很小的时候,吃过爸爸做的酿苦瓜,当时觉得苦瓜好难吃啊,现在却有点怀念这道菜的味道。苦瓜酿入肉末,煎制两面金黄,然后淋上酱汁,很下饭。
时间: 10分钟内
食材
苦瓜
1个
猪肉末
280g
适量
生抽
1匙
胡椒粉
适量
大蒜
适量
步骤
  • 1. 苦瓜洗净切片,酿入肉末。
  • 2. 锅热油,下入苦瓜煎制。
  • 3. 翻面,煎至两面金黄。
  • 4. 盛入盘中。
  • 5. 锅留适量底油,下入蒜末煸炒出香味。
  • 6. 加入1匙生抽和适量胡椒粉,煮开。
  • 7. 将煮好的酱汁淋入苦瓜上即可。
小贴士
煎至两面金黄,熟透即可。
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