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清炒珍珠苦瓜
9.3万热度
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一灯大师
去买菜看到这种苦瓜跟平时买的长的不太一样的,这种表面刺比较多,而且颜色也很白,看着就很可爱,问卖的说叫珍珠苦瓜,说没有平时的苦瓜那么的苦,说炒起来特别的好吃,所以就买一根回来炒,什么都不放,素炒的,真的是好吃呢。
时间: 10-30分钟
食材
苦瓜
300g
适量
适量
白砂糖
适量
鸡精
适量
蚝油
适量
步骤
  • 1. 苦瓜洗净对半切开。
  • 2. 用勺子把里面的种子去掉。
  • 3. 然后切细丝片。
  • 4. 锅中热油爆香蒜米后把苦瓜倒入翻炒。
  • 5. 加入适量白砂糖。
  • 6. 苦瓜变软加适量盐。
  • 7. 加入少许的鸡精。
  • 8. 淋出锅前淋适量蚝油即可。
小贴士
蚝油要最后才放的。
炒苦瓜要放一点白砂糖苦瓜口感才好吃的。
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