燕麦吐司
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越狱alas
自己做燕麦吐司,香甜营养,入口软绵,让你有饱腹感
时间: 30分钟-1小时
食材
燕麦
90g
高筋面粉
300g
玉米油
15ml
鸡蛋
1个
食盐
2g
酵母
3g
白砂糖
30g
燕麦片
5g
椰蓉
3g
步骤
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1. 称取高筋面粉。 -
2. 对角线放盐和白砂糖，中间放酵母。
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3. 倒入鸡蛋液。
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4. 放入洗净的燕麦。
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5. 加入玉米油。
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6. 根据面粉的吸水性，添加清水，开始第一次和面程序。
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7. 程序结束后，面团可以套出手套膜即可。
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8. 室温进行一发。
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9. 拿出来面团排气。
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10. 分成三个面团，松弛15分钟。
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11. 拿一个面团擀开，下边压薄。
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12. 从上至下卷起来，收口处喷点儿清水，整理好面团。
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13. 做好所有的面团，放入吐司盒中。
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14. 烤箱中放一碗热水，30度65分钟进行二发。
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15. 二发好的面团取出。
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16. 刷一层蛋液或者喷点儿清水，装饰少许的燕麦片和椰蓉。
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17. 预热烤箱，上下火+热风对流180度40分钟。
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18. 烤好以后脱模放凉。
小贴士
烤箱设置仅供参考。
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