洋葱炒牛肉
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秋风的记忆冬桃
洋葱，牛肉这两种食材都是中西方人民比较喜欢的食材，且牛肉富含多种氨基酸，蛋白质比猪肉更易于吸收
时间: 10-30分钟
食材
牛肉
150g
洋葱
50g
大葱
20g
盐
1勺
黄酒
1勺
生抽
3勺
白胡椒粉
少许
生粉
少许
料酒
2勺
蚝油
1勺
白糖
1勺
步骤
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1. 食材备好 -
2. 牛肉切成薄片先用少许，黄酒， 盐 胡椒粉，生抽，生粉，抓匀了腌制20分钟
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3. 洋葱去掉外层老皮切条，大葱切马蹄型
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4. 一勺蚝油2勺生抽，2勺料酒，一点白糖，少许盐做成调料汁
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5. 热锅热油放入洋葱，一部分葱花炒出香味
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6. 放入腌好的牛肉片大火翻炒
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7. 炒一两分钟牛肉发白
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8. 倒入调料汁炒匀
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9. 放入剩余的葱花翻炒入味
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10. 炒匀出锅
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11. 洋葱炒牛肉，味道棒棒哒
小贴士
牛肉要用清水浸泡几遍冲洗干净再用，
切牛肉要顺纹切条，横纹切片，这样切出来的牛肉才会嫩滑；
，大火爆炒，不用加水
切牛肉要顺纹切条，横纹切片，这样切出来的牛肉才会嫩滑；
，大火爆炒，不用加水
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