蒜蓉虾
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十九度软
【导师教学10月第3课】是爱跳舞的老太导师的蒜蓉虾。虾，不仅仅是味道鲜美，营养丰富，更因为没有骨头硬刺，很方便宝宝吃。有二种不一样的做法，一种是炒的，一种是蒸的。味道么----炒的比较鲜香，蒸的比较鲜嫩。这次我选择炒的做法。
时间: 10分钟内
食材
海虾
400g
油
适量
盐
适量
料酒
适量
姜
适量
葱
适量
蒜
适量
胡椒粉
适量
生抽
适量
步骤
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1. 剪去虾芒 -
2. 用牙签挑去虾线，漂净沥干
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3. 在虾里放些盐，料酒，放些胡椒粉腌制10分钟入味，撇去腌汁待用
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4. 准备好蒜泥，姜末，葱花
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5. 锅里油热
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6. 放入蒜蓉，姜末煸炒出香味
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7. 盛出，留底油
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8. 放入海虾
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9. 煸炒至转色，加些料酒
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10. 加些生抽，盐，煸炒匀
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11. 把炒香的蒜蓉放入
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12. 再放入葱花，煸炒匀即可
小贴士
喜欢吃辣的，放些辣椒也不错。
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