煮豆丝
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鼻子大hamper
豆丝是湖北人过年时必不可少的年货。豆丝的做法通常是用大米、黄豆、绿豆按比例调配、浸泡、磨浆，将米浆摊成薄薄的大饼，再卷起来切成条状晾干，以便于存放。
时间: 10分钟内
食材
豆丝
300g
小白菜
适量
盐
适量
小葱
适量
莲藕汤
适量
步骤
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1. 准备好豆丝、小白菜、小葱 -
2. 豆丝冷水下锅
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3. 煮开后放入莲藕汤
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4. 继续煮到豆丝熟了
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5. 下小白菜
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6. 加少许盐
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7. 关火后撒上小葱
小贴士
豆丝一定要冷水下锅，晾干的豆丝比较硬，开水下锅不易煮软。