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鸡蛋小炒
8.9万热度
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流年里沉淪曼筠
这盘鸡蛋小炒很有营养,清鲜适口,看着很有食欲,也算是一道下饭的菜,尤其是里面的那一点很少的汤用它拌米饭吃是好极了,很适合上班族,操作简单,节省时间,几分钟就可以搞定,还可以保证有足够的营养。
时间: 10分钟内
食材
鸡蛋
4个
西红柿
80g
青椒
1个
适量
适量
生抽
适量
料酒
适量
鸡精
适量
适量
步骤
  • 1. 青椒、西红柿、木耳洗净备用;
  • 2. 鸡蛋4个备用;
  • 3. 鸡蛋用筷子打散,放少许料酒去腥;
  • 4. 调味品葱、盐鸡精、生抽备用;、
  • 5. 青椒切块、西红柿切块备用、
  • 6. 葱切片、木耳用手撕成小朵;
  • 7. 锅烧热放油然后放入打好的鸡蛋,成蛋饼搅散后成出盘子备用;
  • 8. 锅里再放入少许油下入葱花,炒出香味放入青椒、西红柿、水发木耳煸炒;
  • 9. 在放入炒熟的鸡蛋,调味;加入少许盐、生抽、鸡精煸炒2~3分钟出锅。
  • 10. 炒好的鸡蛋小炒出锅了,鸡蛋的香味扑鼻,青椒和西红柿的清香味也同时飘进鼻腔,吃起来咸香适口。
小贴士
1、要先煎好鸡蛋,盛出来再炒青菜,然后再下入炒好的鸡蛋。
2、此菜不必放过多的调味料。
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