洋葱青椒炒鸡蛋
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旧情衰纪
洋葱含有丰富的钙铁钾等人体需要的多种微量元素，青椒由于色泽漂亮是多种食材的配菜好材料，和鸡蛋一起炒制，青，紫，黄三个颜色分明，很吸引眼球从而引发人的食欲。
时间: 10分钟内
食材
洋葱
1个
青椒
1个
鸡蛋
2个
油
适量
盐
适量
蒜末
少许
生抽
适量
步骤
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1. 洋葱剥皮洗净，青椒去瓤按成片，鸡蛋两枚打撒，蒜末少许 -
2. 青椒切丝，洋葱切丝
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3. 锅内放油，把蛋液放入摊成鸡蛋薄饼迅速打撒盛起
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4. 锅内重新放油，放蒜末爆香
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5. 放入洋葱丝翻炒
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6. 当洋葱炒出香味时放入青椒
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7. 翻炒均匀后放少许盐调味
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8. 倒入炒好的鸡蛋
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9. 滴上一滴生抽即可
小贴士
炒好的洋葱青椒鸡蛋里最后加一滴生抽可增加整道菜的口感，非常香嫩。