洋葱木耳炒土鸡蛋
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醉里秋波
洋葱木耳炒鸡蛋,2分钟教会你,营养美味,色香味俱全!
时间: 10分钟内
食材
干木耳
6朵
洋葱
50g
土鸡蛋
3个
盐
3g
生抽
5ml
姜蒜醋
15ml
料酒
5ml
糖
3g
味精
2g
步骤
-
1. 干木耳在冷水中，加入少许盐泡发后，换一次水，再加入少许淀粉搓洗干净，冲洗一次撕成小朵备用.洋葱切丝，土鸡蛋打散在碗中，加入料酒搅拌均匀 -
2. 热锅后注入少许油，将蛋液倒入，用筷子划炒后盛出备用
-
3. 将锅洗净，擦干后重新注入油，7成热时倒入木耳翻炒约1分钟，倒入生抽、盐、糖、醋后继续大火翻炒1分钟
-
4. 加入洋葱翻炒至略软
-
5. 倒入炒好的土鸡蛋碎，翻炒均匀后加入少许味精即可
小贴士
1.泡发木耳时用冷水，木耳口感会厚实有弹性
2.土鸡蛋也可以用普通鸡蛋代替，一定要新鲜些
3.做这道菜时，姜蒜醋可以用陈醋代替，但是一定不要用香醋和白醋
4.为了不抢洋葱的味道，就不要加葱姜蒜了
5.男女老少都可以经常食用的一道有食疗功效的营养家常菜，再啰嗦一句，吸烟有害健康，尽早戒烟身体好，对家人的健康也有保障
2.土鸡蛋也可以用普通鸡蛋代替，一定要新鲜些
3.做这道菜时，姜蒜醋可以用陈醋代替，但是一定不要用香醋和白醋
4.为了不抢洋葱的味道，就不要加葱姜蒜了
5.男女老少都可以经常食用的一道有食疗功效的营养家常菜，再啰嗦一句，吸烟有害健康，尽早戒烟身体好，对家人的健康也有保障
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