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柚子粒拌丝瓜
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骨牌倒了
将“柚子”入菜,还是一次偶然的机会。炒西红柿时,感觉单调了一点,正好有柚子,便将其作为配料搭配了进去,吃起来味道挺好,所以,这次又将“柚子”和“丝瓜”搭配一起烹制。效果真不错,丝瓜也有了水果的味道。
时间: 10分钟内
食材
丝瓜
2根
柚子
50g
味精
适量
适量
白糖
适量
步骤
  • 1. 主辅料:丝瓜、柚子。
  • 2. 柚子去皮、取粒。
  • 3. 丝瓜去皮、洗净、切条。
  • 4. 锅烧开水,放入丝瓜条焯熟。
  • 5. 捞出后,放入一半柚子粒
  • 6. 加白糖、盐、味精拌匀,腌渍10分钟入味。
  • 7. 把腌渍好的丝瓜条摆入盘中,四周放上另一半柚子粒。拌匀即可食用。
小贴士
先放一些柚子和丝瓜一起腌制,能使丝瓜有柚子的滋味。最后放的柚子粒和丝瓜拌匀之后,口感味道更好。
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