番茄蛋花汤
7.9万热度
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曼云染墨丶若流云
番茄味甘、酸,微寒。有清热解毒、生津止渴、养阴凉血、健胃消食等作用。临床上多用于治疗口干舌燥、烦热口渴、食欲不振、胃热口苦、牙龈出血、口疮、口苦以及高血压、冠心病的辅助治疗等。鸡蛋对神经系统和身体发育有很大的作用,其中含的胆碱可改善各个年龄组的记忆力。鸡蛋中的蛋白质对肝脏组织损伤有修复作用,蛋黄中的卵磷脂可促进肝细胞的再生。还可提高人体血浆蛋白量,增强肌体的代谢功能和免疫功能。
时间: 10分钟内
食材
番茄
200g
鸡蛋
1个
油
适量
盐
适量
冰糖
适量
步骤
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1. 准备好食材
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2. 番茄洗净切块
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3. 蛋搅拌成蛋液
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4. 锅中倒入2碗水煮开
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5. 放入番茄
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6. 煮至番茄皮与肉有一点点分离时加入冰糖
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7. 煮至冰糖融化时放入盐油
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8. 倒入搅拌好的蛋液
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9. 边煮边搅拌成蛋花即可
小贴士
可以不加冰糖