1. 准备好食材：麻辣香肠+青椒（为了增色，没有可以不下）

2. 干木耳事先用凉水泡发（一般第一天晚上泡发，到第二天中午即可了，或者急用，可以用热水泡发，但会影响口感，营养也会流失）

3. 泡发好的木耳洗净，撕成小块

4. 青辣椒去籽，切成小块

5. 香肠凉水入锅，煮开，切片待用

6. 重置一锅，下适量的油，加热

7. 倒入香肠和辣椒，翻炒至辣椒六成熟

8. 倒入木耳，旺火罚抄，能听到木耳发出噼啪噼啪的声音

9. 加入适量的生抽，翻炒均匀

10. 准备一碗饭开动吧