红烧猪蹄
9万热度
191收藏
收藏
|
若馨distinguish
红烧猪蹄
时间: 30分钟-1小时
食材
猪蹄
1000g
油
适量
盐
适量
八角
适量
小茴香
适量
香叶
适量
生姜
适量
红腐乳汁
适量
料酒
适量
生抽
适量
冰糖
适量
步骤
-
1. 准备好猪蹄、红腐乳、香叶、生姜、小茴、八角、冰糖 -
2. 猪蹄冷水下锅
-
3. 焯去血水
-
4. 沥干
-
5. 热锅下油下姜片
-
6. 下焯好的猪蹄
-
7. 放入香料和冰糖
-
8. 加料酒
-
9. 加生抽
-
10. 2勺红腐乳汁炒匀
-
11. 将炒匀的猪蹄放入压力锅中加适量水
-
12. 盖上盖压20分钟关火
-
13. 盛出撒上葱花即可
小贴士
1、猪蹄最好选新鲜的前蹄
2、生猪蹄提前冷水下锅焯去血水后洗净再烧
2、生猪蹄提前冷水下锅焯去血水后洗净再烧
-
热门菜谱
-
蒸馒头
932收藏497.6万热度 -
四红补血养生糊（破壁机）
60收藏252万热度 -
腌萝卜
907收藏225.7万热度 -
干锅白萝卜
27收藏209万热度 -
小米绿豆粥
1.2万收藏174.7万热度