豆瓣烧魔芋
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innumerable愉快
豆瓣烧魔芋
时间: 10-30分钟
食材
魔芋
500g
油
适量
盐
适量
豆瓣酱
适量
葱
适量
姜
适量
鸡精
适量
步骤
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1. 原料备好 -
2. 魔竽切成大片,葱和姜切末，葱姜末忘拍啦
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3. 起锅烧水，魔竽片下锅煮出多余的碱份后捞出
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4. 起锅烧油，油热后姜葱末下锅爆香
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5. 加入豆瓣酱炒香
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6. 加入一碗清水煮开
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7. 加入魔竽片煮五分钟左右入味
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8. 加盐和鸡精炒匀即可出锅，因为豆瓣是咸的，所以少加盐
小贴士
1，魔芋碱重，下锅焯水除去多余的碱水再制成菜肴更好。
2，具说身上有伤者不能吃魔竽，是发物。
2，具说身上有伤者不能吃魔竽，是发物。