葱香芋头糕
9.8万热度
134收藏
收藏
|
栾杀戮天下
葱香芋头糕
时间: 30分钟-1小时
食材
芋头
150g
米粉
65g
太白粉
10g
玉米油
15ml
开水
150g
白胡椒粉
1/4小勺
盐
1/2小勺
细砂糖
1/2小勺
葱花
适量
步骤
-
1. 用料：芋头150克，米粉65克，太白· 粉10克，玉米油15毫升，开水150毫升，盐1/2小勺，细砂糖1/2小勺，白胡椒粉1/4小勺，葱花适量 -
2. 将米粉与太白· 粉混合过筛，
-
3. 加入胡椒粉，盐，糖拌匀。
-
4. 加入油拌匀。
-
5. 一边搅拌一边冲入开水。
-
6. 搅拌成均匀糊状。
-
7. 加入葱花，
-
8. 拌匀。
-
9. 芋头洗净去皮，切成丝。
-
10. 倒入米糊中。
-
11. 拌匀。
-
12. 倒入抹油的模具中，铺平。
-
13. 放入沸水锅中，大火蒸20-30分钟。
-
14. 熟透，出锅。
-
15. 冷却后切块。
小贴士
调味料可以根据自己喜好任意调整。
蒸制时间需根据芋头糕的份量酌情调整。多而厚则所需时间长。
彻底冷却后再切块，以免粘连，不成型。
蒸制时间需根据芋头糕的份量酌情调整。多而厚则所需时间长。
彻底冷却后再切块，以免粘连，不成型。
-
这道菜的其他做法
-
葱香芋头丝炒海米
102收藏7.9万热度 -
肉香芋头糕
169收藏12.1万热度 -
葱香芋头仔
164收藏3.7万热度 -
儿时的小吃一一葱香芋头饼
13收藏11.2万热度 -
五香芋头糕
42收藏9.3万热度