橄榄菜腊味炒饭
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像风在颂
“一人食”最重要的还是方便快捷,而容易买到的橄榄菜,作为炒饭原料,让独特的美味更方便舒心。钛锅的纯钛材质和优良的导热性能保证了腊味浓香与原味,让人念念不忘。
食材
橄榄菜
10克
腊肠
1根
黄瓜
半根
鸡蛋
1个
米饭
适量
盐
适量
酱油
适量
油
适量
步骤
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1. 事先准备好一碗已煮好的米饭。
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2. 将腊肠切成小丁,黄瓜切成丁待用。
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3. 在锅中倒入适量油,把米饭倒入钛锅中翻炒松散。
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4. 加入腊肠粒,与米饭一起翻炒均匀。
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5. 将橄榄菜一同加入钛锅中炒出香味。
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6. 让米饭中间腾出一个空,再倒入打散的鸡蛋。
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7. 待蛋液稍微凝固后,继续用铲子翻炒。
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8. 加入黄瓜丁、撒上盐和酱油即可。
小贴士
橄榄菜有油和咸度,炒饭时油和盐少放一些。
鸡蛋打入后要稍微凝固后再翻炒,不然蛋液会使米饭过黏而影响口感。
打入鸡蛋后可以稍微把火关小,避免火候过大而将鸡蛋炒糊。
鸡蛋打入后要稍微凝固后再翻炒,不然蛋液会使米饭过黏而影响口感。
打入鸡蛋后可以稍微把火关小,避免火候过大而将鸡蛋炒糊。
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