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小炒年糕
3.3万热度
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EDC的小迷弟阿
炒年糕时,直接下锅是错的,很多人不懂,难怪年糕粘锅口感差
时间: 30分钟-1小时
食材
猪肉(五花肉)
适量
年糕、青尖椒
适量
姜、蒜、生抽
适量
盐、油
适量
步骤
  • 1. 先将所有的材料准备好待用,五花肉切薄一点。年糕用沸水煮3-5分钟捞出待用。
  • 2. 热锅热油,放入五花肉姜、蒜翻炒至肉微焦,下年糕、生抽、盐翻炒2分钟左右,最后放入青尖椒混合即
  • 3. 成品
  • 4. 成品
小贴士
1、年糕煮一下比较软糯,建议煮额。
2、肉可以选前腿肉或者五花肉。
3、年糕选细的或者薄的,味道比较好呢!
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