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草莓酸奶油蛋糕
10.1万热度
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恨灵雕
其实做这个蛋糕的初衷是为了解决快要过期的酸奶油╮(￣▽￣)╭
烤出来一股子玉米饼子味儿这种事我会说么。
但是，W先森说了，这个超级好吃！好吧，是他说的，不是我自己说的。
我才不承认我在自己夸自己<(￣︶￣)>
食材
黄油
100G
细砂糖
90G
香草精
5ML（1tsp）
鸡蛋
2个
自发粉
200G
酸奶油
200G
草莓酱
150G
糖粉
适量
步骤
  • 1. 黄油室温软化，加入细砂糖和香草精，用电动打蛋器打至顺滑；
  • 2. 分两次打入鸡蛋，每加入一个鸡蛋都搅打均匀；
  • 3. 加入酸奶油，用橡皮刮刀充分搅拌均匀；
  • 4. 分两次筛入自发粉，每一次都将面粉充分搅拌到没有干粉；
  • 5. 将模具内涂抹好黄油，倒入一半的面糊；
  • 6. 均匀地铺一层草莓酱在面糊上，倒入另一半的面糊，用筷子插入划圈；
  • 7. 烤箱160°，烤45分钟，冷却10分钟后，倒扣过来放凉。
小贴士
TIPS：
· 搅拌好的面糊的确是很稠，不用担心，慢慢抹匀到模具里就好了。
· 如果没有自发粉的妹子，用200G中筋面粉加8G泡打粉就OK了。
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