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巧克力豆曲奇
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美少女阿蚕guo
口感软而香甜。
食材
低筋面粉
120克
黑巧克力（或可可粉30克）
50克
黄油
60克
鸡蛋
一个
鲜牛奶
20克
细砂糖（喜甜可多放）
60克
自己喜欢的果仁
30克
耐高温巧克力豆
50克
小苏打
1.5克
步骤
  • 1. 黄油与黑巧克力切碎放碗里，隔热水搅拌到溶化成液态;
  • 2. 加入打散的鸡蛋、牛奶、细砂糖，搅拌均匀;
  • 3. 低筋面粉、小苏打混合后筛入以上的混合液里；
  • 4. 搅拌均匀，使面粉和混合液体完全混合，加入耐高温巧克力豆和自己喜欢的果仁（不加也可以）。
  • 5. 用勺子挖差不多大小的面糊放在垫好锡纸的烤盘上，每块之间要留出大点的间隔，因为会膨胀。我家是小烤箱，烤了不到四盘（一盘9个）。
  • 6. 放入烤箱中层（我家是老式烤箱）上下火，烤15分钟左右。（个人觉得还是得坐边上仔细观察变化，表面感觉有点硬了就差不多好了，烤箱不一样，时间也不一样的。）PS:悲剧了…拍完成品照片丢失了。
小贴士
1.因为和完的面是软的，不好定型，所以放入烤盘时得注意；
2.出炉时比较软，所以凉会再拿出来；
3.如果觉得不好定型，放入冷藏室半小时后拿出来会比较好定型。
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