辣椒豆腐皮炒鸡蛋
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查恒契诃夫
在家里经常做的,记录一下
食材
辣椒
适量
豆腐皮
适量
鸡蛋
适量
油
适量
蒜
适量
葱
适量
生抽
适量
步骤
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1. 蒜拍扁,葱切段
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2. 鸡蛋打散,锅里放油,煎鸡蛋,注意不要煎的太老,尽量嫩点
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3. 鸡蛋放碗里
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4. 放蒜爆香,加点生抽,加辣椒,翻炒几下,加豆腐皮翻炒几下,
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5. 最后加鸡蛋翻炒,差不多,就加盐,葱花出锅
小贴士
不要都用辣的辣椒,加几个柿子椒,因为真的会很辣
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