蒜泥烤青口 Roasted Mussels with Garlic
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爱挣钱的桃酱
没啥好介绍的，实在是太好吃了。以前家里做青口都是用水一煮，蘸醋吃，腥味很重总不愿意吃，加上蒜泥一烤，腥味全无，好吃的简直内牛满面。。。
食材
青口
8 - 10个
酱油
2大勺
醋
1大勺
白砂糖
2小勺
蒜泥
适量
白葡萄酒
适量
步骤
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1. 青口洗净，上锅煮，加入适量白葡萄酒 -
2. 几分钟后等青口的壳张开，沥干水，去掉其中半面壳，在烤盘锡纸上铺好
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3. 酱油，醋，白砂糖和一大勺水混合调成酱汁，加入适量蒜泥，均匀地淋在青口上。
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4. 烤箱预热，中层210度10 – 15分钟即可
小贴士
1. 配上一杯白葡萄酒简直是heaven on earth
2. 吃之前可以再挤些新鲜柠檬汁在上面，不过我觉得醋的量已经够了
2. 吃之前可以再挤些新鲜柠檬汁在上面，不过我觉得醋的量已经够了
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