青韭炒河虾
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桔子flux
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食材
河虾
半斤
嫩韭菜
一把
橄榄油
适量
盐
适量
料酒
适量
葱末
适量
姜丝
适量
步骤
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1. 将河虾反复洗净，控干备用，韭菜择洗干净，切成段。锅中放入少许橄榄油，油温4成热时倒入葱末姜丝炒香 -
2. 炒香葱姜末后放入河虾炒变色，然后倒入料酒，再次翻炒5分钟（河虾不怕炒，炒的时间越长颜色越红越入味）炒至河虾红色充分吸收调料，倒入韭菜炒2分钟。加入盐炒1分钟盛出即可
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