酱爆河虾
7.3万热度
40收藏
收藏
|
蛋黄黄黄不黄
豆瓣酱是好调味啊，不管做海鲜还是肉类都有独特的风味。
新鲜的小河虾肉质紧实鲜美！除了白灼就爱酱爆了！
新鲜的小河虾肉质紧实鲜美！除了白灼就爱酱爆了！
食材
河虾
250克
豆瓣酱
一大勺
蒸鱼鼓油
几滴
白糖
一小勺
青红椒粒
适量
葱姜蒜洋葱
适量
步骤
-
1. 准备好食材 -
2. 热油锅，大火爆香葱姜蒜洋葱。油比平时炒菜多一点
-
3. 河虾沥干水份，入锅爆炒
-
4. 炒至虾壳变色，加入豆瓣酱白糖蒸鱼鼓油翻炒片刻后再加入适量清水
-
5. 煮至汤汁浓稠，下青红椒粒翻炒出锅即可。
-
6. 装盘。
-
7. 2016.3.8换菜谱图～哈哈
小贴士
一定要留有汤汁，河虾才够味！