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爆炒基围虾
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咖啡斩之碎梦喟
怀孕之前很少吃虾,自从怀孕就知道要多吃虾补钙啊,之前一直吃的白灼虾,但是蘸料一直弄不好,导致虾都好难吃,后来同事告诉我这样炒虾她女儿都超爱吃,于是乎,之后每次都这样炒,真的好吃,而且一点都不复杂,简单又美味,虽然可能营养价值没有白灼虾好~请忽略照片不太好看,但是味道不错的
食材
300克
葱头
适量
3个独蒜
4-5片
生抽
适量
老抽
生抽的1/3
步骤
  • 1. 虾剪去虾头,抽出虾线,洗净
  • 2. 锅里倒油,大概就是炒一个菜的分量,关最小火,烧老,下葱头,蒜,姜,炒出香味,然后倒虾。
  • 3. 虾炒到5成熟的时候倒生抽,大概就是那种小勺子两勺,炒几下,快起锅的时候倒老抽,老抽千万不能倒多了,不然会很咸,我这次做加了一点点白糖,感觉还是不错,这个就看小伙伴的口味啦,要加的话也要少加一点哦,再翻炒几下,看到虾完全变色,起锅装盘。是不是很简单啊,嘿嘿。
  • 4. 由于我做的时候忘记拍照,就没有过程图了,但是这个很简单,相信我就这样说大家也能看懂吧^_^
小贴士
炒姜葱蒜的时候要小火,避免炒焦,炒虾的时候可以用中火。
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