椒盐基围虾【附带去虾线】
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庄祭日危哀
夏天是基围虾盛产时期,价钱也实惠,做成椒盐虾,方便又讨宝贝的欢心
食材
基围虾
400~500克
味好美椒盐粉
少许
葱花
少许
姜
2片
色拉油
适量
步骤
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1. 准备好活虾和椒盐粉
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2. 去头,去虾线
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3. 用刀在虾背上剖开,慢慢点哦,小心切到手指哦
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4. 剖开大半个虾肉即可
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5. 锅烧热,倒入适量油,比平时炒菜多一丁点,放入2片姜
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6. 倒入剖好的虾,不停的翻炒,火不宜太大,要不虾壳焦了,虾肉没熟
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7. 翻炒至虾壳金黄,关火,撒上椒盐粉和葱花,装盘即可。
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8. 美美的享受吧
小贴士
炸虾的时候,火不能太大,容易炸焦虾壳,而虾肉却没熟。
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