红烧基围虾
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傲旋丿龙靡丶凤舞
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食材
青椒
一个
红椒
一个
基围虾
500g
小米椒
3个
蒜
适量
姜
适量
葱
适量
盐
适量
生抽
适量
步骤
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1. 新鲜基围虾洗净，虾背切开去虾线 -
2. 青椒、红椒切丁，姜蒜小米椒切末，葱切段
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3. 锅烧热，可以稍微多放点油，放入沥干水分的虾，大火炒至虾壳变焦后装盘，锅底留油。
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4. 用锅底剩余的油，将姜蒜小米椒爆香，放入青椒和红椒丁，大火翻炒几下改中火，倒入基围虾，加盐炒匀，再加入一匙生抽及葱段，大火爆炒一下就可以起锅了。
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