1. 将新鲜洛神花处理一下，去掉种子。

2. 处理好的洛神花先用水洗干净凉干，再用盐腌一下，把花中的水份腌出来。

3. 腌出的水可以给别的菜着色，也可以泡茶喝。

4. 将腌过的洛神花一层花一层糖的腌在容器中，放入冰箱冷藏。

5. 放入糖的花，会出红色的水，将红水倒出可以泡茶喝，再加点糖，搅拌搅拌，放冰箱，隔天就可以吃了，如果觉得酸的话，就多放点糖，因为洛神花真的很酸。