您的位置: 首页>菜谱分类>内涵满满~芝士焗杂蔬肉馅灯笼青椒
内涵满满~芝士焗杂蔬肉馅灯笼青椒
9.5万热度
42收藏
微光倾城含萱
青椒作为配菜炒着吃太常规,
这次来玩玩把它当做容器吧~
简单快手20分钟搞定,营养健康颜值高!
五颜六色的蔬菜和肉糜塞进青椒先蒸熟,
再铺上厚厚的芝士烤到焦黄柔软拉丝,
肉香蔬菜香芝士香混合在一起分外撩人。
咬一口可以爆出热滚滚的肉汁儿,
蔬菜软烂而入味儿,
偶尔还会咬到有嚼劲的鱿鱼粒,
层次多多,口感丰富!
食材
灯笼椒
2只
猪肉糜
约30克
鱿鱼粒
约20克
干香菇
3朵
胡萝卜
1小个
芝士
约15克
调味料
具体见下面
步骤
  • 1. 大大肥肥厚厚的灯笼椒两只。要是彩椒就更棒了,颜值高!
  • 2. 把青椒的蒂水平着切下来,尽量切小点,上面那个不要扔,它就是可爱的小帽子!
  • 3. 青椒中间的籽去掉,就得到了一个完美的青椒盅。
  • 4. 上面那个是正确示范,下面是错误示范,太贪心把帽子切太薄,蒂儿掉了
  • 5. 准备塞进去的菜可以随意搭配,家里有啥放啥随意发挥吧~我准备了:猪肉糜,鱿鱼粒,香菇,青椒,胡萝卜,颜色好看,而且口感有差异化。
  • 6. 所有食材切小粒备用,猪肉加一些水搅拌上劲直到粘稠成团,再加入其它食材和调味料,我放了盐,孜然粉,辣椒粉和一点生抽。
  • 7. 搅拌均匀成团。
  • 8. 把馅塞入青椒盅,先少少的放,一定要把边边角角填满,可以用筷子捅一捅压紧。馅儿越多越紧实才好吃,馅塞少了松松散散不成形。
  • 9. 准备工作五六分钟差不多足够了,接着放入小碗里站立着固定好,放入蒸锅,上大气蒸十分钟。别忘了把青椒帽子也放旁边一起蒸熟。出锅后,可以闻到肉香味儿了,蒸出来好多汁水,青椒皮儿和内馅都已经熟透了,现在已经可以作为成品菜上桌了!
  • 10. 多做一步更好吃,铺上厚厚的芝士,放入烤箱上火200℃烤两三分钟。
  • 11. 芝士烤到微黄柔软焦脆,奶香四溢~
  • 12. 装盘,用深碗让灯笼椒可以立起来~青椒帽子上菜时盖上,吃的时候再打开。蒸出来的汁水也不要浪费,可以拌饭!这道全程耗时20分钟的菜品就完成了!
  • 13. 封面照片拍糊了,哭泣
  • 14. 今天的一人食大餐:麻辣咖喱虾,芝士蔬菜肉馅青椒盅,鱼皮花生。我已经有了红番茄碗,黄南瓜碗,就差青椒碗就凑齐一套交通灯了呢
  • 15. 吃的时候很过瘾,直接用手握住咬吧像啃玛芬蛋糕/汉堡/冰淇淋蛋筒那样!对半破开,展示一下满满当当的馅儿~馅塞紧才好吃,咬下去有紧实的口感,肉质弹牙,蔬菜清新,鱿鱼粒很有嚼劲。来吃我呀,我是一颗内涵满满的青椒✪ω✪
这道菜的其他做法

元气满满芝士焗红薯

52收藏
7.7万热度

芝士焗咖喱肉蔬饭

87收藏
5.7万热度

芝士焗时蔬法包

170收藏
1万热度

芝士焗烤鸡肉燕麦底披萨

89收藏
7.3万热度

芝士焗香菇肉盒

869收藏
6.6万热度
热门菜谱

小米粥

687收藏
393.2万热度

洋葱炒牛肉

84收藏
382.6万热度

青椒炒平菇

44收藏
280.6万热度

清炒有机菜花

84收藏
240.3万热度

家常菜

141收藏
207.4万热度
相关菜谱