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韭菜炒河虾-太太乐鲜鸡汁
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韭菜炒河虾是江南水乡传统的一道美味菜肴,不仅营养丰富、口感独特,可以称得上一道色香味俱全的家常菜,特别是添加了太太乐鲜鸡汁调味,那真是一个字“鲜”,并且做法非常方便快捷,喜欢的朋友一定要来试试!
虾营养丰富,肉质松软,易消化吸收,虾中含有丰富的镁,镁对心脏活动具有重要的调河虾节作用,能很好的保护心血管系统。韭菜补肾温阳、益肝健胃,好处也是多多的,这两种食材都是非常健康和营养。
食材
河虾
450克
韭菜
200克
料酒
2大匙
生抽
1.5大匙
3片
独头蒜
1个
蚝油
1小匙
太太乐鲜鸡汁调味料
1小匙
食用油
适量
步骤
  • 1. 准备好需要的食材。
  • 2. 河虾用清水冲洗干净,沥干水分。
  • 3. 韭菜清洗干净,用刀把韭菜切段,姜和蒜头切片。
  • 4. 开火,往锅中倒入适量的食用油,接着入蒜片和姜片爆香。
  • 5. 接着倒入清洗好的河虾翻炒。
  • 6. 待翻炒至河虾颜色变红,加入2大匙料酒。
  • 7. 接着倒入韭菜翻炒。
  • 8. 倒入1.5大匙生抽和1小匙蚝油翻炒。
  • 9. 最后倒入1小匙的太太乐鲜鸡汁调味料,翻炒均匀即可。
  • 10. 一道鲜美营养的韭菜炒河虾就制作完成了。
  • 11. 这也是一道非常美味的下酒菜。
  • 12. 成品图。
小贴士
1、河虾一定要买鲜活的,青黑色,几乎透明的外壳,不宜挑太大只,虾须容易扎嘴,或将河虾剪去尖嘴。用淡盐水很容易将虾清洗干净。
2、放入韭菜后不宜炒太久,韭菜很容易就熟了。
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