红烧排骨鸡腿菇
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沽棺仁医游
日常家常菜，方便操作易学。
食材
排骨
两根
鸡腿菇
适量
葱姜蒜
适量
步骤
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1. 排骨洗净，放少量黄酒，生抽，老抽，生粉，腌制几分钟入味。 -
2. 鸡腿菇，葱姜蒜切成小块，备用。
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3. 锅烧热后，放入腌制好的排骨，翻炒几下，放入一勺红糖，生抽以及姜，蒜片，继续炒至上色。
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4. 放入鸡腿菇，继续翻炒，然后大火转小火焖20分钟左右。出锅前在放入适量盐调味即可，因鸡腿菇水分多，故不用放水去焖。爱吃香菜的，出锅前在放点香菜即可。