松蘑盖饭
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兴奋watt
用松蘑拿来做了松蘑盖饭，盖饭也叫盖浇饭，是把各种菜弄好了之后放在饭上面，所有有这样一个名字“盖饭”。这道盖饭里的松蘑口感特别嫩滑，香气浓郁，只因在崂山吃过一次就再也忘不下了。
食材
猪肉丁
100克
米饭
300克
崂山松蘑
150克
青椒
50克
红椒
30克
姜
适量
葱
适量
盐
适量
生抽
适量
蚝油
适量
鸡精
适量
步骤
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1. 松蘑泡开，淘洗干净 -
2. 青红椒切丁、葱、姜切末
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3. 锅中放油，下葱、姜末炒香，放入肉丁
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4. 肉丁颜色变白，下入松蘑
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5. 调入生抽、蚝油、盐翻炒
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6. 加入少许清水，烧至八成熟
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7. 放入青红椒，翻炒均匀，撒鸡精出锅即可
小贴士
不要烧的太干，略带点汤汁最好