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川贝陈皮柠檬膏
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你能跟上我吗
家中必备品,不仅是好喝的调饮,更是止咳良药
具有化痰止咳,生津,健脾的功效。常用于暑热,咽喉炎症,咳嗽痰多、小儿百日咳,清热润肺,化痰止咳。用于肺热燥咳,干咳少痰,阴虚劳嗽,咯痰带血。功能治虚劳咳嗽、吐痰咯血、心胸郁街、肺痿、肺痈、喉痹、乳痈,理气清热化痰止咳生津,止渴,祛暑清热止咳养颜美容,排毒,滋阴润肺,助减肥,排胆石,治咳嗽,降血压,助消化,防感染,防便秘。
食材
川贝
10克
陈皮
10克
柠檬
6个
黄冰糖
1500克
红糖
10克
步骤
  • 1. 柠檬用盐水浸泡30分钟(去果皮农药)
  • 2. 浸泡完用盐每个角落细搓(去果皮蜡跟苦涩味)
  • 3. 晾干水分(不能有水,不然不能存放)
  • 4. 柠檬去头尾切片,每片5mm厚(太薄炖时会烂,头尾会苦涩)
  • 5. 挑籽(籽会苦)
  • 6. 一层冰糖一层柠檬一点陈皮粉摆放,一直重复摆完柠檬,最后再放入红糖(柠檬膏偏凉性,胃肠不好的人吃了会胃胀气,加些红糖会改变凉性)
  • 7. 盖子上包一层保鲜膜,下锅隔水炖12个小时,保温6个小时,总18个小时,没三个小时搅拌一次(包保鲜膜是为了水蒸气不跑进去)
  • 8. 炖11个小时加入川贝粉搅拌(提早放会让川贝药效挥发掉很多)
  • 9. 最后起锅完成,时间越久颜色越深效果越好
  • 10. 如果觉得自己做麻烦的也可以找我订购哟
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