您的位置: 首页>菜谱分类>潮汕土豆粿
潮汕土豆粿
35.2万热度
10收藏
拉扯complexity
潮汕(棉小城)小吃少不了土豆粿。家家户户都会做的土豆粿,只不过每家每户都有自己独特的比例混合。
食材
土豆
3斤
番薯粉
1斤
鸡蛋
2个
香菇
10朵
猪肉
半斤
蒜苗
4棵
五香粉
调料勺1勺(大约2克)
调料勺3勺(大约6克)
沙茶酱
1大勺(喝汤的勺子)
步骤
  • 1. 土豆洗净煮熟,去皮趁热压成泥状
  • 2. 趁土豆煮的时候把猪肉、香菇、蒜苗切碎(如图)备用
  • 3. 热锅倒入少许油炒香蒜苗,下猪肉炒熟,然后在下香菇炒香后,把调料倒入锅中搅拌均匀即可
  • 4. 把鸡蛋打入土豆泥拌匀,然后红薯粉分三次加入土豆泥里,加入炒熟的猪肉馅拌均匀,最后捏成小条
  • 5. 水烧开后放入捏好的土豆粿蒸20~25分钟即可(看你捏的大小定时间)
  • 6. 出锅趁热吃沾辣椒酱吃,不说了赶紧吃起来
小贴士
调料按照个人口味决定,宁愿淡一点也不能太咸啊!淡了出锅沾辣椒吃或沾点酱油都很美味的
这道菜的其他做法

潮汕土豆肉圆仔

830收藏
9.9万热度

潮汕土豆肉丸仔

120收藏
9.6万热度

自制土豆粿

143收藏
11.3万热度

潮汕红桃粿(胡萝卜汁版)

123收藏
10.7万热度
热门菜谱

面拖小黄鱼

45收藏
751.6万热度

魔芋炒橄榄菜

46收藏
340.6万热度

洋葱炒香肠

22收藏
251.2万热度

干锅白萝卜

27收藏
209万热度
相关菜谱