风琴蒸土豆(快手菜)
14.4万热度
14收藏
收藏
|
帘伏咿呀赖强潍
这是一道由西式菜点演变而来的中式料理。大多数中国人家中不会备有培根和烤箱,但一定会有香肠、咸肉和蒸锅。在宴席上通常将这些腌肉蒸熟后直接上桌,虽然很香,但作为下酒菜就感觉有点咸腻,那么换一种吃法也许更适合,况且制作过程是如此的简单。这是一道无需技巧,省时省力的快手菜,土豆与咸肉相辅相成回味无穷!
食材
香肠或咸肉
四两左右
大土豆
一个
步骤
-
1. 将土豆洗净去皮,沿纵向一剖为二,切成3毫米厚的薄片(为了食用方便我直接切断了,如果不切断,土豆两边夹筷切片即可)。准备蒸盘,将土豆片切口朝下码入盘中,再将香肠或咸肉切片(如果土豆不切断要尽量切薄)分别夹入土豆片中。如果喜重口味的可撒些盐巴或淋点生抽。
-
2. 上笼大火蒸12~15分钟至土豆熟透。
-
3. 撒上葱花再闷5~10分钟出锅,这样才更入味哟!
小贴士
1.土豆片不要切太薄,否则过于熟烂不易搛起,太厚了不易入味。
2.出锅前在蒸锅内闷一会儿土豆会更入味。
3.香肠和咸肉最好偏肥,这样出油多土豆更香
2.出锅前在蒸锅内闷一会儿土豆会更入味。
3.香肠和咸肉最好偏肥,这样出油多土豆更香
-
这道菜的其他做法
-
笋干炒辣香肠(快手菜)
23收藏11.5万热度 -
简易藤椒鸡丝(快手菜)
29收藏10.7万热度 -
牛肉炖土豆(私房菜)
64收藏10.9万热度 -
耗油豆腐(快手菜)
42收藏8万热度 -
【枇杷仙露】小仙女的解暑必备饮品(快手菜)
45收藏10.9万热度
-
热门菜谱
-
沙茶肉末茄条
107收藏363.2万热度 -
鸡蛋饼
91收藏354.3万热度 -
萝卜丝素馅包子
120收藏313.3万热度 -
胡萝卜奶油芝士土豆泥
80收藏269.1万热度 -
小米绿豆粥
1.2万收藏174.7万热度
相关菜谱
-
大蒜炒腊肉(快手菜)
恳恋arc8.3万热度14收藏 -
黑啤牛肋(快手菜)
spiral任性9.4万热度8收藏 -
青椒鸡丁(快手菜)
依莲掺7.9万热度39收藏 -
莲藕炒肉片(快手菜)
无光盲途那10.6万热度58收藏 -
炝炒圆白(快手菜)
褚秋离未离9.6万热度7收藏 -
春天极鲜!素三鲜白玉丸(快手菜)
intermediate迷茫9.1万热度23收藏 -
香飘满屋的番茄洋葱披萨蛋(快手菜)
怕寂寞pope9.2万热度37收藏 -
蒜蓉油麦菜(快手菜)
哈密瓜空涛娆9.7万热度24收藏