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蒸胡萝卜丝
4.3万热度
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宛如
一道传统的家乡菜,家乡的老人几乎都会做。
食材
胡萝卜
2根
面粉
适量
香油
适量
适量
步骤
  • 1. 胡萝卜擦丝
  • 2. 拌入面粉,拌均匀,让每个萝卜丝均匀沾满面粉
  • 3. 拌匀后让萝卜休息5分钟,
  • 4. 5分钟后再倒入面粉,拌匀
  • 5. 蒸锅水烧开后,放入蒸布,倒入拌好的萝卜丝,开始计时蒸8分钟,8分钟非常重要,蒸的过久会变成萝卜泥。
  • 6. 8分钟后取出放入容器,加小磨芝麻油,加盐,喜欢吃蒜泥的放凉后加入蒜泥,炒熟的芝麻,
  • 7. 柔软有好吃,还可以给孩子适当增加胡萝卜素。
小贴士
关键词是蒸的时间不能过久,一般两个萝卜8分钟足够多的。
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