西葫芦鸡蛋包子
9.9万热度
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小梦泯灭无言钱浭
最近老公喜欢上这个包子了。西葫芦营养价值高，搭配鸡蛋不油腻，清清爽爽
食材
鸡蛋
3-4个
西葫芦
两个
胡萝卜
半根
葱姜蒜
适量
面粉
适量
步骤
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1. 揉面，揉成光滑面团放一边盖上保鲜膜发酵 -
2. 西葫芦擦丝放盐沙一下水分备用，胡萝卜也擦丝备用（我没有放一起）我放了几朵黑木耳，切丝备用
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3. 葱姜蒜切末备用
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4. 鸡蛋打散在锅中炒熟炒碎，放凉备用
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5. 西葫芦攥干水分后加入所有准备好的材料
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6. 倒入适量酱油，香油，盐少量，十三香（可以不放，我就没放）搅拌均匀（还放了虾皮提鲜）
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7. 发好的面分成小剂子擀皮（中间要厚些），就可以包包子了（忘记照照片了）包好就可以上锅蒸了（水烧开）
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8. 开吃啦，超级好吃
小贴士
虾皮会有点腥，不喜欢就不要放了