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秋葵!变着花样吃起来
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pantry爱迟到
食用秋葵的好处多多。秋葵中的粘性物质可以促进肠胃蠕动,帮助消化。还可以保护肝脏,排出毒素……
自从去年大姑姐在自家的院子里种了几株秋葵后,收成颇丰,果实累累。于是我家也开始变着法子的食用秋葵。
食材
秋葵
数个
相应调料
些许
步骤
  • 1. 先放一张秋葵开花的模样,白色的小花儿很清新的。
  • 2. 秋葵炒鸡蛋。秋葵焯水后过凉切斜片,备用。鸡蛋加些许黄酒(或啤酒)、盐打散,入油锅炒散。然后加入备好的秋葵片一起炒均匀,加盐调味即可。
  • 3. 凉拌秋葵。秋葵整个入沸水锅中焯水,然后过凉后,竖着一切为二,加入盐、白糖、醋、生抽、剁椒酱、麻油调味。
  • 4. 秋葵蛋羹。就是在常规蒸鸡蛋羹时,把焯水后横着切的秋葵片码放在蛋液表面一起蒸熟,即可。
  • 5. 还可以做成秋葵厚蛋烧。颜值也是很高的。
  • 6. 葱油拌秋葵。焯水捞出过凉后,切片,拌入调好的葱油汁、盐、生抽拌匀。
  • 7. 秋葵蛋炒饭。炒饭时最后加入秋葵片翻炒,营养又美貌。
  • 8. 做小锅米线时加入秋葵片。
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