1. 红薯烤熟（或蒸熟）去，去皮，碾成薯泥。加入燕麦片,搅拌均匀

2. 放至温凉，加入蜂蜜（依自己的口味。红薯已经有甜味的，即使不加蜂蜜或糖，吃起来也很香甜。我只加了一点点）

3. 加入打散的鸡蛋一个，搅拌均匀

4. 因为加了蛋，感觉会比较粘。用勺子挖到烤盘上，整理成小饼状

5. 中火烤五到十分钟。真的可以看出来跟上一张的变化哦，变成金黄色了有没有~

6. 铛铛铛铛，健康香甜的小软饼就做好啦~~