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红薯球&红薯圆子
4.4万热度
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廁所里的雨丹
童年的美好记忆啊这是
小时候零食太少,老妈便会变着花样给我捣鼓吃的
水糕,荞麦饼,红薯球等等
其中红薯球是我最爱的,大铁锅下油炸,我就负责守在锅边等出锅
热的时候吃软软糯糯,凉了吃是带点Q的感觉~
食材
红薯
2个
糯米粉
适量
白糖
少许
步骤
  • 1. 红薯蒸熟
  • 2. 趁热加入白糖,糯米粉。糯米粉的量根据红薯的软硬程度调整
  • 3. 面团软硬程度如图,捏成这样是做示范滴
  • 4. 如图
  • 5. 搓成小圆球
  • 6. 锅中放入适量油,入锅,很快变成鼓鼓的小圆球
  • 7. 炸至金黄色即可,一定趁热吃哈
小贴士
做法很简单,同理可做出紫薯球、南瓜球,都很好吃,完全可以甩KFC一块钱一个的紫薯球几条街的嘛~
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