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芝士焗红薯
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楷模
红薯,乡野田间好种贱卖的食物,可是好吃、通便、抗癌,易于储存。注重养生的老爸总喜欢每天都吃一点,日子久了,难免觉得腻味,不如换换吃法。芝士焗红薯,西式做法,甜美喷香,压碎的红薯泥入口绵软,孩子都爱吃。
食材
马苏里拉芝士
适量
红薯
2个
少许
柠檬汁
少许
步骤
  • 1. 红薯洗净,去皮,切块,高压锅蒸格里压熟。
  • 2. 拎出蒸篮
  • 3. 红薯块取出碗里压碎,
  • 4. 拌入少许糖和柠檬汁
  • 5. 铺一层芝士碎
  • 6. 烤箱200度烤到表面出现焦点。
  • 7. 偷懒一点的做法,红薯对半切
  • 8. 改锡纸180度1小时烤熟软。
  • 9. 撒芝士碎烤至焦黄。
  • 10. 表面焦焦脆脆
  • 11. 一叉子起来,甚至有芝士酥壳碎的声音
  • 12. 拔丝芝士红薯
  • 13. 直接烤的也不错,多一份野趣。
小贴士
一斤山芋两斤shi,回头看看还不止,悠着点吃。。哈哈哈。记得山芋皮上的泥巴刷干净
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