卤鸭爪鸭心(香甜味
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思咏
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食材
鸭掌
500克
鸭心
12颗
蒜头
半个
姜片
4片
冰糖
五六颗
料酒
2勺
生抽
4勺
老抽
2勺
香叶
2片
盐
1小勺
辣椒
1颗
步骤
-
1. ①水煮开倒入料酒，2片姜片放入鸭爪、鸭心焯水， -
2. 材料备好，卤料包，蒜头，姜片，冰糖，香叶，辣椒，(喜欢辣的可以多放点辣椒)
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3. ③热锅倒油，放入蒜头、姜片炒香，鸭爪鸭心放进去炒均匀，加白开水淹没鸭爪，倒入生抽，老抽，料酒，冰糖，盐，卤料包，辣椒，香叶，大火煮开，盖下锅盖，关小火，煮一小时，煮好后，汁多的话，收汁，不多再煮一下就可以出锅了
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4. 卤好的样子，吃起来，口感糯糯的，甜中带点小辣，小孩子也可以吃哟。
小贴士
卤鸭爪时，一定要放滚烫的白开水
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